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HarzerKnueppel Eine naturgereifte Mettwurst im natürlichen Schweinedarm in Form einer Blase, leicht angeräuchert, wie zu Omas Zeiten. Der Name „Feldkieker“ kommt von der traditionellen Art, diese Mettwurst reifen zu lassen. Die Bauern in vergangenen Zeiten hingen diese Mettwurst in eine Lehmhütte, mit einem Fensterloch für die Luftzirkulation. Aus diesem Loch konnte die Mettwurst nun - so wie es früher hieß – „Aufs Feld kieken...“ - also auf das Feld schauen. So entstand dieser klangvolle Name.  Ihre Reifezeit in speziellen Naturreifekammern und ihr Natur-Blasendarm geben ihr den unverwechselbaren vollmundigen Geschmack.
GeraeuchertMild
Variationen:
• mit und ohne Knoblauch
• klein Stückgewicht ca. 350 g
• groß Stückgewicht ­ca. 550 g

 

     

 

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