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Harzer Lachsschinken Ein Schinken der Extraklasse !

Aus zartem Rückenfleisch, akkurat zugeschnitten und ganz von Fett befreit, mit nur 3% Fettanteil, ist unser Lachsschinken ein Genuss für jeden Gourmet.
Mild gesalzen und kalt über Buchenspänen geräuchert, findet er fein aufgeschnitten oder in dickeren Brotzeitscheiben bei jedem Anlass seine Verwendung.
Der vollmundige, weiche Geschmack und der zarte Biss sind ein besonderes Kennzeichen unserer, nach altem Rezept handwerklich hergestellten
Schinkenspezialitäten.

GeraeuchertMildStückgewicht ca. 875 g

 

Typisch Harz  DLG-Jaehrlich Gold    Wurstwettbewerb2011 

 

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