Landwurst-Spezialitäten seit 1959

Koithahn's Landwurst-Spezialitäten ist ein Familienbetrieb mit Tradition. Bereits 1959 von Fleischermeister Karl-Heinz Koithahn und seiner Ehefrau Elfriede im kleinen Dorfe Hattorf gegründet, sind wir heute als mittelständisches Unternehmen mit 100 Mitarbeitern, 10 Filialen und mehr als 2.000 Kunden täglich in ganz Südniedersachsen ein Begriff.

In Form einer GmbH wird das Unternehmen mittlerweile von der nächsten Generation der Familie Koithahn geführt. Tochter Beate ist für Verkauf, Controlling und Personal, Sohn Karl-Heinz jun. ist für Verwaltung und Finanzen und Sohn Christian für die Produktion zuständig. Über die Generationen hinweg sind die Koithahns – auch bei ständig wachsendem Sortiment – ihren Zielen treu geblieben: Für unsere Kunden Fleisch und Wurst von überdurchschnittlicher Qualität und Frische zu garantieren und sich intensiv mit den Wünschen der Verbraucher auseinanderzusetze.

Erfolgreichstes Produkt von Koithahn's Landwurst-Spezialitäten ist der "Harzer Knüppel" – eine ca. 210g schwere Mettwurst, die in einem Naturreifeverfahren zu ihrem unvergleichlichen Geschmack findet. Der "Harzer Knüppel" ist ein eingetragenes Warenzeichen und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Grundlage für die einzigartige Qualität unserer Produkte ist seit dem Jahre 2000 ein gemeinsam mit zwei landwirtschaftlichen Betrieben entwickeltes Aufzucht- und Futterkonzept, das wir Ihnen auf den Seiten Naturreines Fleisch gerne näher vorstellen möchten.

Bilder aus der Firmengeschichte

Karl Koithahn 2. v.links 1928 auf dem Schlachthof in Northeim

Unser erstes Fach- Geschäft 1933 von Karl und Marie Koithahn

Und damit wirklich jeder in den Genuss von Koithahn's Landwurst-Spezialitäten kommt, gibt es unsere Erzeugnisse nicht nur in den Filialen vor Ort wie dem neuen, nach Feng-Shui-Philosophie konzipierten Frische Center in Bad Lauterberg.

Unser Wurstpaketversand liefert die Harzer Landwurst-
Spezialitäten auch zu Ihnen nach Hause.
Besuchen Sie einfach unseren Online-Shop.