Die WEGO Osterode hatte auf dem Martinsmarkt und dem verkaufsoffenen Sonntag einen Wettbewerb ausgerufen und das interessanteste Firmenfahrzeug gesucht. Unser Pick-Up (siehe Foto oben mit René Wiese) hat hierbei den ersten Preis gemacht und wurde mit einem Warengutschein der Werbegemeinschaft belohnt.
Koithahn's Landwurst Spezialitäten erhielt den Rudolf-Kunze-Preis für außergewöhnliche Werbung und Öffentlichkeitsarbeit der afz (allgemeinen-fleischer-zeitung). Weitere Informationen finden Sie unten im Infotext.
Anlässlich des 21. Qualitätswettbewerbs der FLEIFOOD 2011, einer bedeutenden Leipziger Messe des Fleischerhandwerks, standen für uns wieder alle Zeichen auf GOLD.
Wir freuen uns über das erfolgreiche "Abschneiden", denn es ging um die Wurst.
18x Gold, 5x Silber und 1x Bronze!
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Die zweite Harzer Eicheljagd am 12.10.2011 war ein großer Erfolg. Schulen, Kindergärten, Vereine und Familien beteiligten sich und trugen so knapp 1700 Kilo Eicheln zusammen. Als Belohnung für die Arbeit gab die Firma Koithahn pro abgegebenen Kilo Eicheln einen Gutschein im Wert von 1 EUR aus. Wer also wie der Kindergarten Hörden 65 Kilo Eicheln sammelte, konnte sich über einen Gutschein in Höhe von 65 EUR freuen. Weitere Infos finden Sie im Bericht aus dem Harz Kurier vom 20.10.2011 oben.
Seit Jahrtausenden verzaubert der Harz den Menschen. Schon von weitem sichtbar erhebt sich die magische Gebirtswelt am Horizont. Mitten in Deutschland regieren noch Hexen, Geister und Fabelwesen und treiben ihr Unwesen in dieser magischen Gebirgswelt. Gäste des Harzes entdecken mystische Orte in den tiefen Wäldern mit ihren murmelnden Bachtälern, schroffen Granitklippen und knorrigen Bergfichten.
Dieses alles ist unsere Heimat mit ihren entdeckungsreichen Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Spezialitäten. Der Harzer Knüppel, die Harzer Stracke und die frische Harzer Schickenwurst sind seit Jahrzehnten beliebte Wurstspezialitäten unserer treuen Kunden aus der Region, genauso wie das Harzer Jausenschmalz und die beliebte Harzer Schmorwurst. Unsere Harzgäste bekommen regionale Spezialitäten im Urlaub und können sich später über unseren Harzer Wurstpaketversand unter harzwurst.de mit den Leckereien ein Stück Urlaub nach Hause holen.
Im Mittelpunkt unserer täglichen Bemühungen steht die Anforderung an uns selbst, in einem ganzheitlichen Denken zum Wohle des Menschen, der Tiere und der Natur zu handeln. Transparenz von der Aufzucht bis zur traditionellen Wurstherstellung, Futtermittel auf Basis gesunder nachwachsender Rohstoffe, alles im Einklang und Verbundenheit zur Region.
Deshalb freuen wir uns mit einigen unserer
ausgesuchten Spezialitäten die Auszeichnung von einer Expertenkommission des Harzer Tourismusverbandes als Regionalmarke und als Qualitätssiegel verliehen bekommen zu haben. 11 Harzer Unternehmen und ihre Produkte aus Gastronomie und Handwerk konnten dieses Jahr ihre Auszeichnungsurkunden entgegen nehmen. Spezialitäten aus der Region wie Fleisch- und Wurstwaren, Öle, Fruchtaufstriche, Obstbrände sowie Bier aber auch touristische Leistungen können somit für die kulinarische Regionalisierung im Harz beitragen.
Mehr Informationen über die Auszeichnung "Typisch Harz" bekommen Sie hier!
2. Harzer "Eicheljagd"
Jetzt Eicheln für unsere Tiere sammeln und am Mittwoch, den 12.10.2011 von 10-17 Uhr auf unserem Freilandhof in Elbingerode bei Hattorf gegen tolle Koithahn Warengutscheine eintauschen.
Selbstverständlich ist auch für das leibliche Wohl gesorgt. Alle Sammler können sich in unserer Mühlenstube mit preiswerten Snacks stärken und viel Interessantes über den Freilandhof und Koithahns besonderes Aufzucht- und Futterkonzept
erfahren.
Hier noch einige Tipps:
Um eine hohe Qualität zu gewährleisten, sollten keine verdorbenen Eicheln gesammelt und die Früchte ausgebreitet an einem trockenen Ort gelagert werden.
Eimer können, solange der Vorrat reicht, in unseren Filialen ausgeliehen werden. Für alle, die besonders viel vorhaben, bieten wir ab einem Gewicht von 50 kg auch einen Abholservice an.
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Besondere Auszeichnung für Koithahn's Landwurst Spezialitäten beim internationalen Wurst- und Schinkenwettbewerb der Wurst- und Schinkenbruderschaft in Roermond, Holland. Unter 1000 eingereichten Proben aus mehr als 160 Fleischereien gefielen Koithahn's Produkte besonders und wurden daher mit einem Ehrenpreis bedacht, der im Rahmen eines Festabends mit dem zugehörigen Pokal im Saal des Theaterhotels von Roermond überreicht.
Am 12. und 13. März 2011 hatten die Hattorfer Firmen die Gelegenheit sich auf de Frühlingsmarkt im Dorfgemeinschaftshaus zu präsentieren. Natürlich war auch Koithahn mit einem liebevoll dekorierten Stand vertreten. Bei uns gab es die Frühlings-Vespertüte, Hot-Sticks mit hausgemachtem Ketchup, Mettwurstspezialitäten und .... immer ein Lächeln!
Das Team
"wir präsentieren"
letzter Schliff bevor es los geht
herzliche Begrüßung am Stand
kosten Sie doch bitte einmal
Mettwurst-Spezialitätenverkauf aus dem Leiterwagen
Mettwurst-Spezialitätenverkauf aus dem Leiterwagen
unsere drei Damen vom Stand
der wunderschöne Leiterwagen
Die Firma Koithahn's Landwurst Spezialitäten kooperiert im Rahmen der Lernpartnerschaft SchulBetrieb mit der Haupt- und Realschule in Hattorf. Viele Jugendliche sind schlecht vorbereitet auf den Übergang von der Schule in die Berufswelt. Und genau an diesem Punkt setzt SchulBetrieb an. Durch den engen Kontakt mit den Betrieben wird den Schülern realistisch vermittelt, was später von ihnen erwartet wird. Weitere Informationen finden Sie im nachfolgenden Zeitungsartikel aus dem Harzkurier. Außerdem finden Sie hier die Urkunde.
Hier finden Sie einen Nachbericht zur Harzer Eicheljagd aus der Allgemeinen Fleischer Zeitung:
Lesen Sie den ganzen Artikel indem Sie auf das Bild oben klicken!
Tag der offenen Tür am 3. Oktober in der LV Niedersachsen
(V) Der Tag der deutschen Einheit am 3. Oktober jährte sich zum 20. mal, war in diesem Jahr auch gleichzeitig Erntedankfest und wurde in den sieben Landesvertretungen in Berlin in den Ministergärten wieder mit einem „Tag der offenen Tür“ begangen.
Die Vertretungen von Niedersachsen und Schleswig-Holstein bauten hierzu im Foyer ihres gemeinsamen Gebäudes einen Bauernmarkt auf, an dem sich die LandFrauen aus dem Kreis Osterode aktiv beteiligten. Es wurden Spezialitäten aus der Region, wie z. B. die leckeren Harzer Wurstspezialitäten aus Hattorf, angeboten. Möglichkeiten zum Probieren gab es für die ca. 6000 Besucher ausreichend und die Produkte fanden großen Anklang.
Am 26.09.2010 fand in Bad Lauterberg das "Herbsthappening" statt. Eigens dafür haben sich unsere Mitarbeiterinnen Frau Weinrich, Frau Gruß und Frau Klapproth als Hexen und Teufel verkleidet.
Firma Koithahn präsentiert sich und die Produkte bei der Europäischen Kommission in Brüssel.
Unten finden Sie einige Fotos und den Bericht aus dem Harz Kurier:
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Koithahn überzeugt bei weltgrößter Fleischerausstellung
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Auf Initiative der Koithahn-Mitarbeiterin Conny Hoffmeister aus Herzberg wurde eine Nordic-Walking-Gruppe gegründet. Weitere Mitstreiter sind jederzeit herzlich willkommen, denn in der Gruppe macht Sport noch mehr Spaß. Wer also Lust und Zeit hat, kann sich gern der Gruppe anschließen. Bei Interesse und für nähere Auskünfte + Termine bitte gern melden bei Conny Hoffmeister unter 05521-3416.
Über die Auszeichnung "Kulinarischer Botschafter" für unseren Harzer Knüppel und die Harzer Schmorwurst in der Dose haben wir bereits berichtet. Zusätzlich sind diese beiden Produkte, zusammen mit anderen kulinarischen Leckerbissen, in der niedersächsischen Genussbox 2010 enthalten. Diese repräsentiert unser Bundesland z.B. auf Messen und Präsentkörben der Landesregierung.
Bei einer Vorstellung am 01.06.2010 werden bei einem offiziellen Empfang durch den niedersächsischen Ministerpräsident Christian Wulff die Repräsentanten der Niedersächsischen Genussbox 2010 vorgestellt und geehrt.
Die Genussbox kann online bestellt werden unter www.genussbox-niedersachsen.de. Die beiden prämierten Produkte und viele weitere beste Harzer Wurstwaren bekommen Sie in einer unserer Filialen und natürlich in unserem Onlineshop unter www.harzwurst.de.
Weitere Infos bekommen Sie im folgenden Bericht aus dem Echo zum Sonntag:
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Ab dem 12. Juni 2010 starten die Umbauarbeiten unserer Filiale in der Einbecker Landstraße in Northeim. Damit wollen wir unseren Kunden ein noch schöneres Einkaufserlebnis bieten. Um zu verhindern, dass Sie während der Bauphase auf unsere Harzer Wurstwaren verzichten müssen, steht ab dem 14. Juni ein Verkaufswagen vor der Filiale. Natürlich können Sie außerhalb der Öffnungszeiten auch Grillwaren an unserem Automaten ziehen.
Am 24. Juni 2010 möchten wir dann mit allen unseren Kunden die große Neueröffnung feiern!
Das einem erfahrenen Fleischermeister so leicht nichts spanisch vorkommt, konnte der interessierte Fernsehzuschauer vor kurzem auf Kabel 1 bei Abenteuer Leben feststellen. Hier gab es eine ganze Sondersendung über die spanische Schinkenkultur.
Hintergrund war, dass der spanische Erzeugerverband bundesweit 9 deutsche Fleischermeister nach Salamanca, die Hochburg der spanischen Schinkenkunst und Heimat des berühmten Iberico-Schinkens, eingeladen hatte. Der Iberico Schinken stammt von freilaufenden Schweinen, die mit Eicheln und Naturfutter gefüttert wurden.
Unter den ausgewählten Experten war auch Christian Koithahn, Fleischermeister und Mitinhaber der gleichnamigen Fleischerei aus Hattorf am Harz. Die deutsche Delegation war zur Eröffnung der ersten Schinkenschneideschule in Salamanca eingeladen worden.
Während des Erfahrungsaustausches ging es vor allem um die natürliche Aufzucht und Ernährung der Tiere und natürlich um die Verarbeitung und die "Reifung" des perfekten Schinkens.
Im Anschluss gab es dann gleich eine Lehrstunde über das stilgerechte Aufschneiden des edelen Schinkens, natürlich in liebevoller Handarbeit, von der ganzen Keule mit einem orginal spanischen Schinkenmesser. Der aufmerksame Zuschauer konnte mit Stolz erleben, wie gut unsere Region dabei vertreten wurde, der Beitragssprecher lobte die Scheiben von Christian Koithahn als sehr gelungen und besonders appetitlich.
Dabei ging es dem Schinkenexperten aus Hattorf wohl weniger um das abschließende Schneidediplom aus Salamanca, sondern viel mehr um den Erfahrungsaustausch mit seinen Kollegen aus der spanischen Hochburg des Edelschinkens,um seine eigenen beliebten Harzer Schinken- und Wurstkreationen noch weiter verbessern zu können.
Glückliche Schweine mit viel Auslauf und gesunder Ernährung kennt Fleischermeister Christian Koithahn ja schon von seinem eigenen Freilandhof im Harz, wo die Familie Koithahn ihr natürliches Aufzuchtkonzept schon seit nunmehr fast 10 Jahren erfolgreich betreibt.
"Es war schon ein tolles Gefühle, dass mich sogar in Spanien Kollegen auf unser Aufzuchtkonzept angesprochen haben, dieses große Interesse an unserer Arbeit zeigt mir immer wieder, dass unser Weg der Richtige ist. Auf unserem Freilandhof haben wir auch viele alte Eichen und die Tiere sind ganz versessen darauf. Deshalb werden wir im nächsten Herbst, wenn wir unser gläsernes Ferkelnest in die Winterpause verabschieden, mit Kindern der Region ein kleines Fest veranstalten und ihnen ihre gesammelten Eicheln in Ware oder kleine Geschenke tauschen."
Auf dem Wettbewerbsareal des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) in der Halle 6.1 werden an jedem Messetag attraktive Qualitätswettbewerbe durchgeführt. Hier beteiligen sich traditionell zahlreiche fleischerhandwerkliche Betriebe aus dem In- und Ausland.
Die Firma Koithahn konnte hier viele Wettbewerbe gewinnen:
1. Internationales Kräftemessen: Qualitätswettbewerb für Wurst
Die Internationale Qualitätsprüfung für Wurst zeigt dem breiten Fachpublikum die Vielfalt und die hohe Qualität der internationalen handwerklichen Wurstwarenherstellung. Die Produkte werden in den Kategorien Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst und andere verzehrsfertige Produkte bewertet.
Gold gab es für: Jagdwurst, Leberwurst Delikata, Leberwurst im Golddarm, Weißwurst im Ring, Mortadella, Harzer Knüppel, grobe geräucherte Bauernleberwurst, Harzer Topfsülze
Silber bekam: Fleischwurst "Dinomotiv", Harzer Wurzelspeck, Gutsleberwurst im Ring
Bronze ging an: Bierschinken
2. Handwerkliche Tradition im Internationalen Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken
Beim Internationalen Qualitätswettbewerb für rohen und gegarten Schinken zeigen internationale fleischerhandwerkliche Betriebe Spitzenprodukte handwerklicher Herstellung und Tradition. Zugelassen zum Wettbewerb sind Rohschinken und Kochpökelware.
Gold gab es für: Jubiläumsschinken, Harzer Lachsschinken, Kochschinken, Harzer Landschinken
3. Die Besten der Besten: Großer Preis der besten Würstchen Internationale Qualitätsprüfung für Brat-, Brüh-, Roh- und Kochwürstchen
Dieser berühmten handwerklichen Tradition in der Fleischverarbeitung widmet sich der internationale Wettbewerb Qualitätsprüfung für Brat-, Brüh-, Roh- und Kochwürstchen. Die Teilnehmer stellen die große Vielfalt und die Qualität des großen Produktbereichs der Würstchen unter Beweis.
Gold gab es für: Gekochte Käse-Krakauer, Harzer Rauchenden, Wiener Würstchen
Silber bekam: Harzer Bratwurst, FitLine Bratwurst - fettreduziert
Bronze ging an: Bennis Piratengriller
Rechtzeitig zur Spargelzeit bieten wir Ihnen unseren himmlisch leichten „Jubiläumsschinken“ luftgetrocknet mit mediterraner Geschmacksnote.
Ein Genuss für Liebhaber edler Schinkenspezialitäten. Dieser besondere Schinken erhält seinen guten Geschmack durch die ausgezeichnete Fleischqualität von Schweinen aus unserem natürlichen Aufzucht- und Futterkonzept und reift an der guten Harzer Luft zu seiner exzellenten Güte heran. Verfeinert mit Steinsalz, edlen Naturgewürzen und einem Hauch von Knoblauch zergeht unser besonders zarter Jubiläumsschinken sprichwörtlich auf der Zunge.
Genießen Sie unseren speziellen „Schinkenleckerbissen“ am besten hauchfeingeschnitten, auf leckerem Bauernbrot oder zum Spargel.
32 typische Lebensmittel aus Niedersachsen dürfen ein Jahr als „Kulinarische Botschafter“ Werbung für die niedersächsische Ernährungsindustrie und das Ernährungshandwerk machen. Das ist das Ergebnis des landesweiten Herstellerwettbewerbs der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft, der 2010 zum ersten Mal ausgeschrieben wurde.
An der Ausschreibung beteiligten sich 108 Unternehmen der Ernährungswirtschaft mit 184 verschiedenen Lebensmitteln.
Unser Harzer Knüppel und die Harzer Schmorwurst in der Dose dürfen dieses Jahr die Auszeichnung tragen. Nachfolgend finden Sie die Bewertung der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V.
Die luftgetrocknete Harzer Mettwurst aus Schweinefleisch wird nach einem Naturreifeverfahren, das bereits vor Hunderten von Jahren eingesetzt wurde, hergestellt. Die Reifezeit in den Reifekammern beträgt 30 Tage. Der als geschützte Marke eingetragene Harzer Knüppel besticht durch seinen unverwechselbaren, weichen Geschmack. Ohne Kühlung und Verpackung ist die Mettwurst bis zu einem Jahr haltbar. Das im Landkreis Osterode am Südrand des Harzes ansässige Unternehmen Koithahn's Landwurst-Spezialitäten wurde vom Magazin „Der Feinschmecker“ mit dem Prädikat „Diese Metzgerei gehört zu den besten in Deutschland 2010“ ausgezeichnet. Besonderen Wert legt man in dem seit 1959 bestehenden Familienbetrieb auch auf die Qualität und den regionalen Bezug der verarbeiteten Schweine, die nach einem besonderen Haltungs- und Fütterungsverfahren aufgezogen werden.
Ein weiteres ausgezeichnetes Produkt des gleichen Herstellers ist die Harzer Schmorwurst in der Dose. Die Harzer Schmorwurst aus reinem Schweinefleisch wird gekocht und mit einem Hauch frisch gemahlenem Kümmel verfeinert. Diese Schmorwurst hat ihren Ursprung in den Zeiten des Harzer Bergbaus und ist sowohl warm als auch kalt genießbar.
Weitere Details finden Sie unter http://www.mg-niedersachsen.de/wurst-und-schinken.html
DLG-Medaille für Schinken und Wurst für Koithahn‘s Landwurstspezialitäten
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Koithahn's Landwurst Spezialitäten GmbH aus Hattorf für die hohe Qualität eines ihrer Produkte ausgezeichnet. "Die prämierten Erzeugnisse stehen für hervorragenden Geschmack. Sie geben Verbrauchern die Gewissheit, sich qualitativ hochwertig und genussvoll zu ernähren".
Den vollständigen Bericht aus dem "Echo zum Sonntag" finden Sie, wenn Sie auf das Bild unten klicken.
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Gleich zwei Berichte über Betriebsbesichtigungen bei Koithahn stehen in der aktuellen Ausgabe des Hattorfer Monatsblatt. Zum einen waren der Vorstand und die Schiedsrichterabteilung des FC Merkur, zum anderen die TVG-Powermänner Teilnehmer einer unserer Führungen. Beide Berichte finden Sie unten. Ein Klick auf die Bilder öffnet eine Detailansicht im neuen Fenster.
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Zuerst fing es an mit einem Automaten vor unserem Geschäft in der Herzberger Landstraße in Hattorf. Schnell wurde die Nachfrage größer, so dass mittlerweile 7 Grillwarenautomaten im Einsatz sind. Ab sofort können Sie in Hattorf, Osterode, Northeim, Bad Lauterberg und natürlich auch auf unserem Freilandhof in Elbingerode unser Grillwaren wie Steaks, Krakauer und Bratwürste rund um die Uhr am gekühlten Automat kaufen.
Damit steht einer spontanen Grillparty am Samstagabend nichts mehr im Weg!!
Das internationale Gourmet Journal "Der Feinschmecker" hat monatelang in einer verdeckt durchgeführten Testaktion bundesweit Fleischereifachbetriebe eingehend getestet. Dabei wurde die Fleischerei Koithahn in Hattorf als einer der besten Fleischereifachbetriebe in ganz Deutschland eingestuft!
Unten finden Sie den entsprechenden Bericht aus dem Harz Kurier, inklusive einer Danksagung an die Mitarbeiter.
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Am Donnerstag, den 21.01.2010 war ein Fernseh-Team des NDR bei Koithahn auf dem Freilandhof zu Gast. Im Rahmen der Sendung "Mein Nachmittag - live unterwegs" gab es immer wieder Live-Schaltungen direkt auf den Freilandhof. Hier finden Sie einen Bericht, der am Wochenende in der Echo am Sonntag veröffentlich wurde.
Außerdem haben wir während des Drehs eine Menge Fotos gemacht.
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Zum 50-jährigen Meisterjubiläum bekam Karl-Heinz Koithahn den Goldenen Meisterbrief der Handwerkskammer Hildesheim-Südniedersachsen überreicht.
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Das landkreisweite Netzwerk "Region des Lernens" übergibt der Firma Koithahn seine Partnerurkunde.
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Die Fleischerei Koithahn verteilte Gewinne und Spenden aus dem Erlös des Hoffestes.
Statt Standgeld von den am Hoffest teilnehmenden Händlern zu nehmen, hatte die Familie Koithahn um eine freiwillige Spende gebeten. Wohin das Geld und auch die Gewinne vom Hofquiz gingen, erfahren Sie im folgenden Bericht.
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Es ist Wochenende, die Sonne scheint und es ist warm. Was gibt es jetzt schöneres als zu Grillen. Nur woher das Fleisch und die Würstchen bekommen? Die Lösung: der Grill-Master. Ein Warenautomat, der gekühltes Grillgut bietet. Ein Grill-Master steht in Hattorf vor der Hauptfiliale in der Herzberger Landstraße, der andere in Herzberg vor der Filiale in der Fußgängerzone. Sechs Sorten Bratwurst sowie Steaks aus Nacken und Schweinelachs in verschiedenen Packungsgrößen liegen bereit. Weitere Informationen bekommen Sie, wenn Sie oben auf das Bild klicken.
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Einmal jährlich sind Arbeitgeber in lebensmittelverarbeitenden Betrieben dazu verpflichtet, für gesamte Belegschaft eine Hygieneschulung durchzuführen und die Kenntnisse zum Infektionsschutzgesetzt aufzufrischen. In unserem Hause hat diese Veranstaltung Frau Korte vom Fleischerdienst Braunschweig durchgeführt.
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Als die Hattorfer Fleischerei Koithahn Ihren Stand auf dem Northeimer Klostermarkt aufbaute, um Ihre Wurst aus alternativer, artgerechter Tierhaltung anzubieten, ahnte sicher noch Niemand was dieser Tag noch an Überraschungen bringen sollte.
Gegen 12.30 versammelten sich der Northeimer Bürgermeister Harald Kühle, die Geschäftsführerin des Stadtmarketing Northeim, Tanja Kuhn, Sigrid Hilke März von der Stadt Northeim, sowie der Kreishandwerksmeister Hermann Josef Hupe an Ihrem Stand,
um der völlig überraschten Doris Jordemann in ihrer Verkleidung als "Mönch mit der Mettwurst" eine Urkunde für den schönsten Gastronomiestand auf dem Klostermarkt 2008 zu überreichen.
Kaum das sich die erste Aufregung gelegt hatte gab es noch mal richtig prominenten Besuch, diesmal von den beiden Urgesteinen der deutschen Kabarettszene Jochen Busse und Hennig Venske, welche noch bis September 2009 mit ihrem Programm "Legende trifft Urgestein" auf Tournee sind. Möge der der Northeimer Klostermarkt und der gute Geschmack der ursprünglichen Harzer Wurst beiden noch lange in Erinnerung bleiben.
Bereits seit dem Jahr 2000 verarbeitet das fast 50-jährige Hattorfer Traditionsunternehmen bereit Schweine aus alternativer, artgerechter Aufzucht. Mit viel Liebe und ohne Chemie werden die Tiere, rein vegetarisch z.B. auf dem eigenen Freilandhof der Familie Koithahn in Elbingerode aufgezogen, wo die Tiere wie der Name schon sagt sehr viel Auslauf haben und gesund und glücklich aufwachsen können.
Anmerkung:
Jochen Busse unter anderem: RTL Sieben Tage, sieben Köpfe; beide spielten in den 80er und 90er Jahren zusammen in der Münchner Lach- und Schießgesellschaft und sind begleitet von Frank Grischeck am Akkordeon zurzeit mit dem Programm "Legende trifft Urgestein" noch bis September 2009 auf Tournee
Für den Donnerstag wurde mit 59 Prozent das Thema „Geölte Schweine – mit Aroma-Therapie“ gewünscht.
So erschien am Donnerstag gegen 17.30 Uhr Redakteur Sven Tietzer mit seinem Team auf dem Freilandhof der Fleischerei Koithahn, um von dort live die „geölten Schweine“ vorzustellen. „Geölt“ deshalb, weil der Familienbetrieb seit etlichen Jahren nicht nur auf ein innovatives Aufzucht- und Futterkonzept setzt, sondern auch diverse Öle bei den Schweinen zum innerlichen und äußerlichen Einsatz bringt und damit Erfolge in der Vorbeugung von Krankheiten erzielt. „Hier riecht es ja gar nicht so stark nach Schwein, eher angenehm nach ätherischen Ölen,“ wunderte sich eine Mitarbeiterin vom NDR-Team in den Stallungen. Als unbeabsichtigte „Zugabe“ wurde das Dreh-Team kurz vor der Sendung noch Zeuge, wie eine Sau ferkelte. „Das hört ja gar nicht auf, “ staunte der Kameramann, der das Ereignis spontan filmte. Gerne beantworteten Beate, Christian und Karl-Heinz Koithahn die Fragen von Sven Tietzer und seinem Team, ehe es dann gegen 19.30 Uhr „Ernst“ wurde.
Quelle: Harz Kurier
